Кипр

Республика Кипр — островное государство в восточной части Средиземного моря. Член Европейского союза с 1 мая 2004 года.

Столица – Никосия. Государственный язык – греческий. Денежная единица – евро. Религия – христианство и ислам .

Официально территория Республики Кипр включает 98 % территории острова Кипр (остальные 2 % занимают британские военные базы Акротири и Декелия), а также близлежащие острова Агиос Георгиос, Геронисос, Глюкиотисса, Кила, Киедес, Кордилия и Мазаки.

Численность населения составляет 838.897 человек, многие из которых (21,4 %) являются иностранными гражданами. Территория - 9 250 км?.

Индустрия туризма — одна из главных статей национального дохода. За неё несёт ответственность Кипрская Организация по Туризму (Cyprus Tourist Organization, CTO). В этом секторе трудится значительная часть населения, а прибыль, приносимая туризмом, является главным источником поступления иностранной валюты в бюджет республики.

Крупнейшие курорты:

• Ларнака

• Пафос

• Лимасол

• Айя-Напа

• Протарас

• Фамагуста (под контролем ТРСК).

• Кирения (под контролем ТРСК).

Многие пляжи Кипра награждены Голубым флагом Евросоюза за экологическую чистоту и инфраструктуру. Большинство этих пляжей муниципальные, аренда шезлонгов и зонтиков от солнца на них платная.

Город Никосия (Левкоша) — столица и крупнейший город Кипра. Он расположен в центре острова, и разделён «зелёной линией» — буферной зоной между южным и северным Кипром. Северная часть города является также столицей Турецкой Республики Северного Кипра.

Второй по величине город Кипра — морской порт Лимасол, основанный в византийские времена. К западу от него находится британская суверенная база Акротири.

Из курортов Кипра Айя-Напа является центром клубной жизни, наряду с Ибицей, и ориентирован в основном на молодёжь. Для семейного отдыха служит, в основном, Пафос и Протарас. Пляжи Лимассола покрыты тёмным песком преимущественно вулканического происхождения. Пляжи Айя-Напы и Протараса отличаются белым песком. Побережье Пафоса, в основном, скалистое.

Город Пафос включён в список мирового культурного наследия ЮНЕСКО, и также известен тем, что вблизи от него находится бухта Афродиты. По легенде, в этом месте богиня любви и красоты родилась из пены морской.

Достопримечательности Кипра представляют собой смесь различных эпох — византийский замок Колосси, в котором Исаак Комнин укрывался от крестоносцев, церковь, в которой Ричард I Львиное Сердце венчался с принцессой Беренгарией Наваррской, венецианские крепости, британское левостороннее движение.

Основной достопримечательностью на севере острова является Фамагуста со средневековой Башней Отелло, и «городом-призраком» (квартал Вароша). Географическая близость к ряду средиземноморских стран позволяет проводить для туристов морские круизы в Египет, Израиль, остров Родос или Иорданию.

Местное население традиционно придерживается православного христианства. На острове насчитывается большое количество православных церквей, в продаже — множество православных икон. К числу достопримечательностей Кипра относятся и православные святыни, такие как гробница Святого Лазаря в Ларнаке.

Как себя вести на Кипре туристам

Чтобы после вашего отъезда у жителей Кипра осталось лишь приятное впечатление, старайтесь соблюдать правила хорошего тона, характерные для этой страны.

Киприоты - весьма гостеприимный народ, поэтому будьте готовы к тому, что вы, возможно, будете приглашены на домашний ужин или обед к новым знакомым. А это значит, что знание традиционного уклада жизни на Кипре может вам пригодиться.

У киприотов с раннего детства воспитывается уважение к старшим, поэтому за столом порядок подачи блюд осуществляется по старшинству. Поводом для обиды может послужить недоеденное блюдо. Так что, если вы не хотите вызвать негативных эмоций у хозяина вечера, придётся съесть всё, что лежит на тарелке, тогда впечатление о вас сложится очень хорошее. В общении с киприотами стоит избегать политических тем, особенно тех, что касаются самого острова.

Ни при каких условиях не передавайте пищу левой рукой в обществе киприотов. Так же, как и во многих странах, это традиция соблюдается до сих пор.

Кипр довольно консервативен в том, что касается уклада семьи, поэтому долгое время роль женщины сводилась лишь к уходу за детьми и ведению домашнего хозяйства. В последнее время положение женщины в обществе неуклонно меняется. Несмотря на это, на острове до сих пор существуют кофейни, вход в которые женщинам запрещен.

Что касается посещения святынь, правила здесь ничем не отличаются от стандартных «заповедей» в любой стране мира: нельзя громко разговаривать, носить открытую одежду, проявлять чувства (например, целоваться в храме точно не стоит), фотографироваться можно, но для этого нужно спросить разрешение. Если вы любите посещать святыни, то вас не оставят равнодушным достопримечательности Акюрейри, а именно лютеранская церковь, ее витражи и прекрасная архитектура самой церкви.

На Кипре почти не нужно беспокоиться о своей безопасности. В отличие от большинства курортных городов и стран, здесь очень мало мошенников, мелких воришек и карманников.

Национальные праздники

• Новый Год — 1 января

• Крещение — 6 января

• Зелёный понедельник (начало поста, за 50 дней до православной Пасхи)

• Национальный день Греции — 25 марта

• Национальный праздник Кипра — 1 апреля

• Страстная пятница — с изменяющейся датой

• Светлый понедельник (понедельник после Пасхи)

• Катаклизмос (фестиваль в честь Великого потопа), понедельник после Троицы

• Успение — 15 августа

• День независимости Кипра — 1 октября

• Национальный праздник Греции (День «ОХИ») — 28 октября

• Канун Рождества — 24 декабря

• Рождество — 25 декабря

• Святки — 26 декабря

Визовый режим

Для посещения Кипра граждане Республики Беларусь должны получить визу.

Для оформления туристической или гостевой краткосрочной визы гражданам Беларуси необходимо обратиться в Консульство Республики Кипр в Минске.

В случае необходимости оформления долгосрочной визы либо краткосрочной визы с возможностью заниматься оплачиваемой (предпринимательской) деятельностью, следует обратиться в Посольство Республики Кипр в Москве.

Основные документы, необходимые для оформления визы:

1. Паспорт (срок действия паспорта не менее 3 месяцев со дня окончания запрашиваемой визы). При наличии старого паспорта - копия первой страницы старого паспорта + копии всех шенгенских виз.

2. Две цветные фотографии формата 35 на 45 мм, на белом фоне, без головного убора, сделанные не более 6 месяцев назад.

3. Заявление-анкета. В анкете, в пункте 27 "сash", следует обязательно укажите размер суммы в евро, если берете в поездку наличную сумму денег.

4. Копии двух последних страниц паспорта с личными данными.

5. Справка с места работы на фирменном бланке с указанием занимаемой должности и заработной платы за последние три месяца.

Виза оформляется от 3 до 14 дней.

Консульский сбор – 15€.

Важно! На кипрской границе у туриста могут проверить авиабилет (с проставленной датой возврата), ваучер на размещение в отеле, загранпаспорт и наличную валюту (не менее 50-70 USD в сутки на человека).

Кипрская кухня

В основе кухни Кипра лежат средиземноморские блюда, в первую очередь греческие и турецкие. В их число входит мезе (набор многочисленных закусок и блюд, объединённых одной темой — мясной или рыбной), распространённый и в Греции, и в Турции, и клефтико — запечённое мясо козы или ягнёнка. Но традиционным всё же является использование мяса коз.

Клефтико переводится как «ворованное мясо», так как раньше пастухи прятали украденное мясо в земле и готовили его, разводя костер сверху. Сегодня это блюдо готовят в плотно закрытой печи. Благодаря методу приготовления мясо получается нежным и легко отходит от костей.

Также традиционными являются блюда на мангале — сувла и сувлаки. Жареные во фритюре котлеты кефтедес и шефталия (фарш с пряными травами и хлебным мякишем).

В число местных блюд из морепродуктов входят кальмары и осьминог в красном вине. Из сладостей распространено варенье из местных фруктов, овощей и орехов — из грецких орехов в мягкой скорлупе, баклажанов, инжира и пр.

Также киприоты считают своим блюдом чурчхелу (по-гречески «шушуко») — орехи, нанизанные на верёвки, и покрытые застывшим сиропом из виноградного сока, муки и розовой воды. В кулинарии активно используется розовая вода.

Кипрский кофе похож на кофе по-турецки — подаётся вместе с гущей и стаканом ледяной воды.

Корица имеет огромное значение в кипрской кухне — её добавляют практически во все блюда: сладости, мясо, котлеты, овощные рагу.

Известностью пользуется вино Коммандария, изготовление которого началось во времена крестоносцев. Популярны местные сорта пива КЕО и Леон.




  •